Само опрезно: Препечени кромпир и тост могу изазвати рак!
Прва 25.01.2017 | Ловесенса
Како да знамо праву меру за печење кромпира и тоста?
Хлеб и кромпирићи могу да изазову рак, тврди Британска агенција за стандарде у исхрани која је 23. јануара 2017. године покренула кампању "Увек бирајте златно", пише Ловесенса. Опасна супстанца која настаје приликом припреме кромпира или печења кришки хлеба у тостеру назива се акриламид. Она настаје од комбинације шећера, аминокиселина и воде који у хемијској реакцији на температури већој од 120 степени Целзијуса. До стварања акриламида
