Veliki povratak spelte na srpske trpeze
RTS 23.02.2017
Spelta, kripnik ili pir je žitarica koja je pre više hiljada godina iz Azije doneta u Evropu. Brašno od zaboravljene starinske vrste pšenice ponovo se traži, jer se zbog nutritivnih vrednosti i hranljivih materija smatra zdravom hranom. U šabačkom kraju, jedino se uzgaja na imanju porodice Radovanović, u selu Jevremovac.
Kada su je pre dve godine posejali na 80 ari, ni najstariji u selu nisu znali šta je. Slično pšenici po bokorenju i listu, a drugačije po visini i zrnu. Ove godine pod speltom Radovanovići imaju tri hektara. Nikola Radovanović ističe da ima razlika između dve žitarice – nisu iste visine, a i vlat je drugačija. „Spelta rodi duplo manje nego žito, jer nema prskanja, nema herbicida, bacili smo samo stajsko đubrivo i čekamo jun-jul, da se vrše“,
