Puževi iz Srbije na evropskim trpezama
Gde investirati 11.04.2017 | RTS
Uzgoj nojeva i puževa, takozvana ekstremna poljoprivreda, iako izgleda kao vrlo isplativa, može imati uspeha u Srbiji samo ako domaći proizvođači sarađuju sa stranim partnerima koji bi ponudili biznis plan, ali i uložili novac, smatraju stručnjaci.
Na francuskim trepezama specijalitet sa juga Srbije. Nije roštilj, već puževi iz Leskovca. “Francuzi kažu da su naši puževi veoma dobri, zadovoljni su”, kaže Bojan Stanisavljević, uzgajivač puževa. Osim Francuza, zadovoljni su, kažu, i Italijani, Mađari, Grci i Švajcarci. Skoro sve što proizvedu izvoze – oko 200 tona prerađenog mesa puža godišnje. “Od 2012. radimo intenzivnu proizvodnju puževa, radimo preko cele godine, sada nešto renoviramo”,
