Karabataci u saftu sa rižotom

Potrebno je: 4 karabataka, 100 g pirinča, glavica luka, suvi začin i biber, bujon od kocke, malo pirea od paradajza, ulje, 1 dl pavlake za kuvanje Priprema: Karabatake operite i osušite. Namažite suvim začinom i pireom od paradajza i ostavite da malo odstoje. U sud stavite ulje i ugrejte na srednjoj temperaturi. Prepržite karabatake prvo sa strane kožice, pa onda i sa druge strane. Izvadite iz suda. Dodajte malo bujona i prokuvajte masnoću iz