Dah Orijenta
Alo 12.07.2017
Ako vas je Indija osvojila svojim začinima, Orijent će vas još više ostaviti bez daha.
Sastojci: 2 plava patlidžana 4 paradajza 1 crni luk 100 g bulgura 1 kašičica belog luka u granulama po ukusu so po ukusu biber 100 g mocarele malo svežeg vlašca Priprema: Patlidžan oprati, posušiti pa narezati na ploške. Posoliti i ostaviti da odstoji da bi otpustio tečnost, samim tim i gorčinu. Posušiti patlidžan, a onda ga ispržiti na maslinovom ulju,da omekša i dobije lepu boju. Odlagati ga na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Znamo da
