Priprema zimnice u Koceljevi
RTS 31.08.2017
Za sve one koji ne stižu, ili ne znaju da prave zimnicu, brinu domaćice iz Koceljeve. Do tradicionalnog festivala koji se održava za manje od mesec dana, spremiće više od osamdeset hiljada tegli.
Od šporeta, varjače i velike šerpe, Slavica Mitrović se ne odvaja mesecima. Na tradiocionalan način bez konzervanasa, ove sezone spremiće više od 2.000 tegli zimnice, najviše ajvara od pečenih paprika. "Priprema zimnice je krenula pre otprilike tri meseca, kada je krenulo prvo voće, prvo ide taj takozvani slatki program, što ga mi zovemo, sokovi, slatko, do sada, od maja meseca, smederevac se ne gasi. I onda kreće priprema ajvara, ajvar
