Finski pekari lansirali hleb od mlevenih skakavaca
Sputnik 09.12.2017
Finska pekara „Fazer“ lansirala je prvi hleb na svetu sačinjen od insekata koji je ponuđen kupcima u trgovinama. Hleb napravljen od brašna u kojem su mleveni osušeni zrikavci i semenke sadrži više proteina od normalnog pšeničnog hleba.
Svaki hleb sadrži 70 zrikavaca i košta 3.99 evra, što je jedan do dva evra više cene običnog hleba. „Nudi potrošačima dobar izvor proteina i nudi im jednostavan način da se upoznaju s hranom od insekata“, smatra voditelj inovacija Juhani Sibakov. Zahtevi za pronalaženje novih izvora hrane i želja da se prema životinjama odnosimo humanije povećali su interes za korišćenje insekata kao izvora belančevina u nekoliko zapadnih zemalja. U novembru se
