Kafu bez mleka, molim
Politika 21.12.2017
Tanin iz kafe i kazein iz mleka spajaju se u tanat-kazein, jedinjenje koje je nerastvorivo u želucu. Veća količina kofeina izaziva razdražljivost, hipertenziju i tahikardiju, kao i nesanicu
Crna kafa je osvežavajući napitak kojim mnogi od nas započinju dan, a koji pripremamo (sa zadovoljstvom) kuvanjem u vodi samlevene pržene kafe. Vreme devedesetih prošlog veka je davno iza nas, kao i onaj opojni miris kafe iz bezbroj malih pržionica koji se pružao širom naših gradova i naselja. Naši roditelji i njihovi roditelji od pripreme kafe pravili su ceo jedan ritual, od prženja, mlevenja do kuvanja i naravno gustiranja. Današnji tempo
