Hrana bez glutena nije zdrava!
Alo 19.01.2018
Na univerzitetu u Velikoj Britaniji proučavali su 1724 prehrambenih proizvoda koji se prodaju u supermarketima, a svrstali su ih u deset kategorija - crni hleb, beli hleb, belo brašno, integralno brašno, žitarice za doručak, testenina od celog zrna, klasična testenina, pice, krekeri i keks.
Otkrili su da, na primer, hleb bez glutena sadrži dvostruko više masti od klasičnog. Takođe, hrana bez glutena sadrži i više soli, a manje vlakana i proteina. Uz to je dosta skuplja. Iako ishrana u kojoj je izbegava gluten postaje sve popularnija, posebno nakon što su neke slavne žene, poput Gvinet Paltrou i Viktorije Bekam izjavile da su obožavateljke ovakve vrste ishrane, lekari savetuju oprez. Kažu da bi hrana bez glutena trebala biti
