Чипс од киселог млека
Вести онлине 15.04.2018 | Јелена Јовановић - Вести
Нема искреније љубави од љубави према храни, констатовао је Џорџ Бернард Шо, чувени ирски књижевник. Кулинари, ма колико самољубиви били, слажу се у једном - у кутлачи се крије океан страсти. О томе да је кулинарство уметност, али и наука, за "Вести" прича Алекса Сушић, млади кувар из Београда.
- За кување је потребан дар. Али и поред талента, за припрему јела су неопходни вештина, знање и труд. Гастрономија захтева познавање хемије, физике, биологије... Кад све то савладате, додате мало маште и ето специјалитета. Алекса има деветнаест година, а док је ишао у средњу школу, занат је крчкао у разним ресторанима. - Кухиња је моје омиљено место од малих ногу. Још у вртићу сам знао да ћу се тиме бавити у животу. За мене су лонци и
