Da li mlečni proizvodi povećavaju rizik od srčanih bolesti?

Rezultati novog istraživanja američkih naučnika suprotstavljaju se opšte uvreženom mišljenju o tim namirnicama. Studija Univerziteta Tekasa iz Hjustona navodi da zasićene masti u jogurtu, siru, maslacu i mleku ne povećavaju rizik srčanih bolesti. Masne kiseline, kojih ima u mlečnim proizvodima, čak smanjuju rizik moždanog udara za 42 odsto. Mleko, jogurt i sir sadrže kalcijum koji smanjuje krvni pritisak i masne kiseline koje deluju