Кисели купус - растерећује претрпан желудац
Нови магазин 06.11.2018 | Новости
Сезона кисељења купуса, који се сматра једном од најздравијих и најкориснијих намирница у зимском периоду је стигла. Његову корисност подвлачи и бечки професор др Хадемар Банкхофер, истичући да кисели купус треба јести кад год желудац оптеретимо обилним оброцима и слаткишима.
Наводи пример Корејаца који у кухињи стално држе спремљену чинију са купусом, из које сваки укућанин, у сваком тренутку, може у пролазу да се послужи. То је зато што кисели купус обилује витамином Ц и поседује бактерије млечне киселине, сличне позитивним заштитним бактеријама у желуцу, важним у моментима превелике оптерећености желуца и црева. Захваљујући бактеријама из купуса, лакше се изграђује добра цревна флора, а отрови из организма брже
