OPREZ Zarazno trovanje hranom najčešće se dešava leti
Jugmedia 07.07.2019 | Suzana Živković
Zarazno trovanje hranom je grupa infektivnih bolesti sa sličnim simptomima i uzrocima, a koji se najčešće javljaju u toplim mesecima.
Hrana je veoma pogodna sredina za rast i razmnožavanje mnogih mikroorganizama. Najznačajnije namirnice u tom smislu su meso, jaja, mleko, ribe , voće i povrće, kao i njihovi proizvodi“, počinje priču doktorka Zorana Kulić. Svako termički obrađeno jelo može se smatrati sigurnim ukoliko nije naknadno zagađeno. Ukoliko je hrana izmenjenog izgleda, boje i mirisa, ne preporučuje se njena upotreba “Faktori rizika su visoke temperature, poremećaji u vodosnabdevanju, način
