Једите га и више нећете имати ове здравствене проблеме

Кисели купус добија се уз помоћ неколико врста млечних бактерија које у процесу ферментације разлажу шећер из купуса. Процес ферментације хране је познат од давнина, а финални производ који се добија овим поступком даје храну која је лака за варење и чије хранљиве састоје тело брзо искоришћава. Кисео купус је богат бројним хранљивим бактеријама. У њему су у великим количинама присутни антиоксиданси лутеин и зеоксантин. Лутеин се у великој количини налази и у