Domaći kefir piće dugovečnosti, koje obnavlja pankreas i ubija Escherichia coli
RTV Novi Pazar 27.03.2020
Kefir je fermentisani mlečni napitak koji nastaje fermentacijom mleka uz pomoć Kefirnog zrna.Ne zna se kako je nastao, ali se veruje da je zrno staro više od 2000 godina.
Dok se domaći Kefir dobija iskljucivo pomoću Kefirnog zrna, kupovni se pravi pomoću dve do tri odabrane probiotičke kulture i hmelja koji izaziva fermentaciju i tako imitira ukus i teksturu kefira. Kefiru se pripisuju mnogi pozitivni učinci kod velikog broja bolesti i bolesnih stanja: – regeneriše pankreas, snižava sećer u krvi pa čak i delimično leči šećernu bolest, povisen TA i visoke trigliceride -deluje kao najjače sredstvo protiv alergija i intolerancije na
