Српско национално јело с пет слова, а није ајвар? Наравно, проја!

У Википедији пише „Проја је кукурузни хлеб. Често се меша са пројаницом или пројаром. Проја се прави од крупно млевеног кукурузног брашна, соли и воде. Пројаница поред кукурузног има и пшеничног брашна и најчешће се прави са сиром и чварцима. Остале пројанице су са јогуртом, паризером, краставцем, сувом паприком и многи други.“ Повод да завирим у литературу зарад разјашњења значења самог појма проја, јесте један рецепт , поводом којег смо констатовали да данас