Bakina kuhinja – starinske pogačice sa čvarcima

200 ml mleka 1 kašičica šećera 1 jaje i 1 žumance malo soli 15 g svežeg kvasca 350- 400 gr brašna 150 gr mlevenih čvaraka susana ..kima i krupne soli Priprema: Rastopiti kvasac sa šećerom u mleku,pa kad se aktivira dodati jaje brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Pokriti folijom i krpom pa ostaviti da naraste oko 30 mm. Razviti na sto u pravougaonik pa premazati čvarcima i preklapati kao za salčice. Ostaviti da odmori pokriveno 15 min. Razviti za 1 cm