Meso na pijacama se prodaje iz rashladnih vitrina i čuva na tačno određenoj temperaturi

U mlečnoj hali na Buvljaku sveže živinsko meso prodaje Ana Kartali, koja kaže da jako vodi računa o higijeni rashladnih uređaja iz kojih prodaje meso, te dodaje da isto rade i sve njene kolege sa pijace. - Rashladne vitrine čistimo redovno, svakog dana, a od kada je ovakva epidemiološka situacija, sprovodimo i detaljnu dezinfekciju. Jednom nedeljno imamo veliko spremanje, a po potrebi i dva puta - kaže Kartali. - Kada idemo kući, sve redovno spakujemo i očistimo,