Бакина кухиња – како спремити ајвар у стану (ВИДЕО)

Потребно је: 5 л воде 15 кг паприке 5 кг плавог патлиџана 250 – 300 гр соли 4 кашике есенцеије 1/2 л уља бибер у зрну ловоров лист Припрема: Паприку добро опрати у неколико вода, одстранити дршке и водити рачуна да се сваки квар склони. У лонац сипати 5 л воде, додати есенцију, со, ловоров лист и бибер у зрну . Кад проври убацити паприку па кад проври промешати и пустити још минут да ври одмах вадити у ванглу и покрити. Плави патлиџан ољуштити и сећи на