6 grešaka koje redovno pravite tokom spremanja ajvara
Vesti online 09.10.2020 | Telegraf.rs, Vesti online
Oktobar je mesec za pripremu zimnice, a moglo bi se reći da je ajvar simbol zimnice. Iako je naravno mnogo lakše kupiti u samoposluzi teglu kad god vam se prijede, taj ajvar nikako ne može da parira domaćem. Nikako nemojte da preskočite ljušćenje Odstranite i semenke Odabir patlidžana Ne možete da skratite proces mešanja Umesto dinstanja, ispecite paprike Pazite da vam paprike i patlidžani ne izgore
Ipak, ukoliko pratite tradicionalni recept koji ste nasledili od svojih baka, a priprema ovog namaza vam ipak ne uspeva u potpunosti, proverite da li pravite neku od sledećih grešaka. Poštujte ovih šest saveta, i dobićete idealan rezultat! Obavezno morate da oljuštite sve paprike i patlidžane. Ukoliko to obavite aljkavo, videće se na konačnom rezultatu. Sve u svemu, glavni sastojak za spremanje ajvara jeste strpljenje. Odstranite većinu semenki iz paprike kašikom.
