Kvrguša - bosansko jelo sa piletinom bolje od svake njihove pite

Kvrguša je tradicionalno jelo bosanske kuhinje. Reč je vrsti pite, odnosno pilećem mesu u testu. Zbog svog izgleda pita je dobila naziv kvrguša. A toliko je ukusna da može da se bez problema posluži i gostima. Potrebno je: 1 kg piletine (bataci, zabatci, belo meso) 1 kašika suvog začina 1 ravna kašičica soli nekoliko kašika ulja ( 7 – 10) 5 jaja 200 gr oštrog brašna 500 ml mleka Priprema: Piletinu odvojiti od kostiju, skinuti kožu, pa je iseći na krupnije komade.