Štrudla po bakinom receptu
Vesti online 12.03.2021 | Novosti
Potrebno je za testo: – 1 kg brašna – kocka kvasca – 6 kašika šećera – 5 kašika ulja – 3 jajeta – 2 dl vode – 2 dl mleka Za fil: – 500 g mlevenih oraha – 5 kašika šećera – 250 ml mleka – vanilin šećer Priprema: Kvasac rastopite u 2 dl mlake vode, dodajte 2 kašike šećera i ostavite da nadođe.
Varjačom umutite jaja, dodajte 4 kašike šećera, sipajte kvasac, toplo mleko i ulje. Zamesite mekano testo za štrdulu postepeno dodavajući brašno, zatim prekrijte krpom i ostavite testo da naraste. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete u šerpu staviti mlevene orahe, šećer, mleko i šećer uprahu, a zatim poparite orahe na ringli (na tihoj vatri), mešajući sve vreme. Nadošlo testo podelite na dva dela i tanko ga razvucite oklagijom. Obe kore premažite filom od
