Domaći ćevapi
Vesti online 29.03.2021 | Recepti.com
Sastojci: – 600 g mlevenog mesa – 4 kašike prezli – 1,5 dl mleka – 1/3 male kašičice sode bikarbone – so – biber – mešavina začina – po ukusu luk Priprema: Sjediniti prezle, sodu bikarbonu i mleko (umesto prezli možete koristiti i parče starog hleba, koje potopite u mleko).
Zatim smesu dodati u mleveno meso, začiniti po ukusu, pa mešati bar 10-15 minuta. Dobijenu smesu ostavite u frižider, na sat ili dva. Smesom punite kuvarski špric (ili u manju, čvršću vrećicu, kojoj ćete odseći vrh, zavisno od toga koliko debele ćevapčiće želite), pa smesu istisnite i secite na komade željene veličine. Pržite u tiganju (ili još bolje, na roštilju), dok ne porumene sa svih strana.
