Pekarske pletenice
Vesti online 05.06.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 1 kesica kvasca – 250 ml mleka – 1 jaje – 650 g brašna – 5 kašika šećera – 100 ml ulja – 50 g jogurta – susam Priprema: Mleko zagrejati i staviti u dublju posudu, dodati kvasac, šećer pa sve rukom dobro izmešati.
Dodati brašno, malo soli, jaje, ulje i na kraju jogurt i umesiti tako da dobijete glatko testo koje se odvaja od posude. Pustiti da se volumen udvostruči. Podeliti na 14 delova. Od svakog dela praviti po tri trake i oblikovati kao pletenicu. Staviti ih u pleh i pustiti da narastaju još 15 minuta. Premazati ih mešavinom mleka i žumanceta, dodati susam pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta dok ne dobiju finu boju.
