Неко је пипкао ваш хлеб и у месо стављао у соду бикарбону Кувар открива све тајне српских ресторана
Ало 08.06.2021
Вања Бјелић, кувар који је радио у великом броју ресторана у Београду, открива зашто је престао да једе месо на овим местима, да ли је "јело дана" увек свеже, шта се ради са салатом и хлебом и ко се држи правила да се "све користи и ништа не баца".
"У ресторану где сам раније радио, никада нисам јео. Ни сада када сам дао отказ, више не једем месо у ресторанима, нарочито не пилетину. Свега сам се нагледао, чак и када се ради о неким познатим светским ланцима ресторана. Због свега тога сам на крају дао отказ и сада радим на месту где се поштују стандарди", тврди Вања Бјелић. Бацање хране је велики губитак за ресторан, па се догађа да се највише "форсира" управо храна која је пред истеком рока трајања. Када
