Domaći tiramisu

Sastojci: – 4 žumanca – 150 g šećera u prahu – 400 g sira sa 0% mlečne masti ili maskarpone – 500 ml slatke pavlake – 3 pakovanja piškota (od 105 g) – 300 ml crne kafe – 4 kašike ruma – kakao (za posipanje) Priprema: Žumanca i 50 g šećera kuvati na pari oko 15 minuta. Slatku pavlaku umutiti sa preostalom količinom šećera. Dodati sir i ohlađena žumanca i sve sjediniti mikserom. Piškote umočiti u kafu sa rumom i slagati na tacnu, preko piškota staviti pola fila, pa