Pržite meso i iz njega izlazi nešto belo: Kuvari objasnili da li je to opasno za zdravlje i kako da ga izbegnete!

Svi želimo savršenu šniclu ili ribu iz tiganja, sa hrskavom koricom i sočnim, sjajnim mesom iznutra. Ali ponekad kada pržite meso, bilo sveže ili prethodno odmrznuto, videćete belu supstancu koja izlazi iz njega i nikako da "nestane". Neće ispariti a može da zagori. O čemu je reč? Ovaj problem primetićete ako pržite svinjske krmenadle, govedinu, ponekad čak i pileće belo meso, a ljubitelji ribe znaju da je praktično nezaobilazan ako u tiganju, ili čak u rerni,