Domaći sladoled od vanile sa prelivom od kupina
Vesti online 22.08.2021 | Stvarukusa
Sastojci: – 1 šipka vanile – 125 ml slatke pavlake – 250 ml mleka – 7 žumanaca – 115 g šećera – 300 g kupina – 30 ml crvenog vina – 1 kašičica limunovog soka – pola kašičice cimeta Priprema: Šipku vanile zaseći oštrim nožem i izvaditi srž.
U posudi skuvati srž vanile sa pavlakom i mlekom. Kremasto umutiti žumance sa 100 g šećera. Skuvano mleko sipati u krem, pomešati, zatim sve vratiti u posudu i kuvati još malo na blagoj vatri. Dobro promešati i ostaviti da se hladi. Krem sipati u pliću posudu i staviti da stoji 5 sati u zamrzivaču. Povremeno promešati. Za sos očistiti kupine, oprati ih i dobro osušiti, a najlepše ostaviti po strani. Preostale kupine sipati u posudu, dodati crveno vino, sok limuna,
