Имају бројне здравствене предности: Искористите јесен и једите што више паприка

Паприка је изврстан извор витамина А, Ц и Б6. Добар је извор фолне киселине, дијеталних влакана, витамина Б2, пантотенске киселине, ниацина и калијума, витамина К, мангана, витамина Б и магнезијума. Што је паприка зрелија, виши је ниво витамина и минерала. Паприка садржи 4 пута више витамина Ц од наранџе и преко 30 нутријената из скупине каротеноида. Синергија витамина Ц и А, каротеноида и ликопена паприци даје антиоксидативну моћ и сврстава је у супернамирнице.