Mafini sa bundevom

Sastojci: – 200 gr pasirane bundeve – 70 ml biljnog ulja – šećer – 2 jajeta – so – prašak za pecivo – 400 gr brašna – 50 ml mleka Priprema: Rukom umešajte 200 g pasirane bundeve, 70 ml biljnog ulja i kašiku šećera. Dodajte 2 jaja, kašičicu soli i kašičicu praška za pecivo, a zatim i 200 grama brašna, 50 ml mleka i na kraju preostalih 200 grama brašna. Napunite kalupe i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Po želji pospite lomljenim semenkama bundeve