Fritata sa povrćem i slaninom
Vesti online 10.11.2021 | N1
Sastojci: – 1 zelena paprika – 1 crvena paprika – 2 praziluka – seckana slanina – malo ljute paprike – 6 jaja – 50 g parmezana – 100 g rendanog tvrdog sira – začini – malo mleka Priprema: Iseći na kockice slaninu, crvenu, zelenu i ljutu papriku, a praziluk na kolutiće.
Umutiti 6 jaja, dodati malo mleka, da bi fritata bila penasta, polovinu parmezana i malo začiniti, ali ne previše, ako je slanina slana. Koristiti posudu koja može da ide u rernu. U njoj malo prepržiti slaninu i dodati povrće da se prži dok ne ispari voda. Zatim, dodati smesu sa jajima i pustiti da se malo zapeče, pa dodati rendani sir i ostaviti još malo na umerenoj temperaturi. Posuti ostatkom parmezana i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
