Идеалан за доручак или вечеру: Намаз од патлиџана и туне

Састојци Потребно је: Припрема Патлиџан ољуштити исећи на четвртине. У шерпу одговарајуће величине налити воду и додати прстохват соли. Ставити на ринглу да се вода загреје. Када крене да кључа убацити комаде патлидзана и кувати 5 минута. Затим га одмах налити хладном водом и испрати неколико пута. Извадити патлиџан и одстранити му семенке. Ставити да се мало процеди од вишка воде. Исецкати га на комаде. Додати бели лук истискан на преси, (а може и у комаду).