Domaće krempite
Vesti online 21.02.2022 | Kurir
Sastojci: Kora: – 6 žumanaca – 6 kašika šećera – 3 kašike ulja – 3 kašike mleka – 6 kašika brašna Fil: – 6 belanaca – 19 kašika šećera – 4 pudinga od vanile – 1 l vode Priprema: Umutiti varjačom 3 žumanceta sa 3 kašike šećera, 1,5 kašika ulja, 1,5 kašika mleka i 3 kašike brašna i napraviti koru.
Koru razvući u manjem plehu na pek papiru i peći na 200 stepeni. Tako ispeći dve kore. Za fil dobro umutiti 6 belanaca sa 15 kašika šećera. U 1 l vode i 4 kašike šećera zakuvati 4 pudinga od vanile i vruće dodavati polako u belanca uz neprestano mućenje, dok se masa ne sjedini. Donja kora ostaje u plehu, preko nje ide vruća umućena masa (fil), pa preko gornja kora. Kolač pre služenja ohladiti u frižideru. Seći kocke i svaku posuti prah šećerom.
