Италијани желе да еспресо буде на Унесковој листи
Радио 021 24.02.2022 | Хина
Шољица тамне, баршунасте кафе више је од брзе дозе кофеина: италијански еспресо цењен је друштвени и културолошки ритуал који у Италији сматрају националном баштином вредном Унесковог статуса.
Италијани попију отприлике 30 милиона шољица еспреса дневно. Од Венеције до Сицилије, у порцеланским шољицама или у малим чашама, с капљицом млека или без њега, свака шољица представља им гест пријатељства. "Еспресо је прилика да кажете пријатељу да вам је стало", казао је власник напуљског кафића "Ђамбринус" Масимилијано Росати, који је помогао у припреми придлога за стављање еспреса на УН листу светске нематеријалне баштине. "Еспресо се пије
