Палачинке за које ће вам сви тражити рецепт: Трик који помаже да тесто буде мекано и танко

Танке и меке палачинке које се савршено пеку и филују, без ризика да буду жилаве или да се покидају, није увек лако направити. Већина домаћица навикла је да смесу за палачинке разблажује млеком или обичном водом. Управо је млеко главни кривац због ког палачинке могу да постану жилаве, посебно кад се у смесу стави мало више брашна. С друге стране, ни разблаживање теста обичном водом не даје добре резултате. Мајстори за прављење ове посластице увек користе киселу