Штрудлице с бадемима – хрскави залогаји од прхког теста филовани шамом од беланаца, обогаћени сецканим бадемима

Састојци: За тесто: * 200 г меког брашна * 125 г путера * 1 кашика шећера * прстохват соли * 10 г свежег квасца * 50 мл хладног млека * 2 мања жуманцета * мало рендане корице лимуна За фил: * 2 мања беланцета * 100 г шећера * 50 г млевених бадема Остали састојци: * 1 мање јаје * 3 кашике листића бадема * мало шећера у праху Припрема: 1. Повезати брашно, шећер и мало соли. Додати хладан путер исечен на коцкице, па састојке утрљати длановима да би се добила