Kako da bešamel sos ne bude gorak: Pomoću ovog trika dobićete najukusniji umak na svetu

Lazanje, paste, kao i povrće i razne vrste mesa često je nemoguće zamisliti bez bešamel sosa. Iako se čini da je način pripreme lagan kao pero, posebno kad imate proveren recept, mnoge domaćice se žale da ovaj umak dobije gorak ukus. To se najčešće dešava jer dopuštaju da mleko proključa, pa onda u njega sipaju rastopljen puter pomešan sa brašnom koji je već prošao termičku obradu. To su dve ključne greške zbog kojih bešamel postaje neukusan, a nekada i nejestiv.