Није само зачин: Цимет има бројна лековита својства

Цимет је зачин који се добија из унутрашње коре неколико врста стабала из рода Циннамомум. Кроз историју, још од старог Египта, користи се као састојак. Некада је био редак и вредан и сматран је поклоном за краљеве. Опор укус и мирис потичу од високог садржаја једињења цинамалдехида (око 90% есенцијалног уља из коре). Научници верују да је ово једињење одговорно за вец́ину моц́них ефеката цимета на здравље и метаболизам. Цимет је препун антиоксиданаса