Stari i provereni recept za ajvar: Sa njim nema greške, a ovako ćete napraviti najbolju zimnicu uz koju će uživati cela porodica
Kurir 19.09.2023
Jesen i zima ne mogu se zamisliti bez ajvara, a kako se paprika koristi u većini recepata za zimnicu, važno je izabrati kvalitetnu.
Pravi ajvar se pravi od pečenih paprika, ulja, soli i šećera. U principu, tu se ništa drugo ne dodaje, ali ako želite da bude začinjenije, možete dodati ljutu papriku. Izaberite crvene, ravne i dugačke, pravilnog oblika. Trebalo bi da bude mesnato, ali što je moguće suvo, tj. u mesnatom delu paprike ne sme biti mnogo vode. Sastojci: 25 kg paprike 250 ml ulja 1 kašika soli 1 kašika sirćeta 1 kašičica šećera Priprema: Paprike ispecite i stavite u najlonske kese,
