Ima nade: Kako spasiti jelo ako je preslano, preslatko ili ste ga zaljutili više nego što treba?
Vesti online 14.02.2024 | 24sata.hr
Bilo da ste kuvar početnik ili već iskusni u tome, sigurno vam se dogodilo da ste nečega dodali previše. Iako ste sledili jedno od glavnih pravila kuvanja, a to je da probate malo i osetite ukus, kada ste hteli da dodate samo još mrvicu, ruka vam se omakla i eto problema… Ako ste presolili Ako je preslatko Zaljutili ste previše Ako je previše kiselo
Ne brinite, takvi pehovi su se događali i najboljim kuvarima. Pa, šta mislite ko je izmislio trikove kako da se spase jelo, ako ne profesionalci. Dodajte kiselinu kao što je sok od limuna, sok od limete ili sirće. Posao će završiti i neki zaslađivač, poput šećera, meda ili javorovog sirupa. Ako recept to ‘dopušta’, dodajte mleko, pavlaku za kuvanje ili jogurt jer oni takođe ‘ubijaju’ so. U narodu postoji još jedan savet – kad presolite jelo, ubacite jedan oljušteni
