Hit povrće koje donosi odličnu zaradu: " I deca jedu ne znajući da je to luk"

O tome kakva je računica iza toga na seminaru je govorio profesor Đorđe Moravčević sa beogradskog Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. - Nakon fermentacije koja traje malo duže vreme, može da traje do 3 meseca u specijalnim fermentorima koji se kupuju ili prave, taj beli luk dobija tamnu boju, postaje crn. U engleskom govornom području je poznat kao black garlic. "I deca jedu ne znajući da je to beli luk" - Eto mi smo dočekali da imamo proizvodnju tog povrća u