Prvi sertifikovani organski sir i kajmak pravi se od mleka krava sa zlatiborskih pašnjaka
Užice oglasna tabla 26.02.2024
Čajetina – Jedina mlekara koja proizvodi sertifikovan organski sir i kajmak u Srbiji, nalazi se na Zlatiboru.
Ovi mlečni proizvodi prave se isključivo od mleka koje potiče sa farmi malih proizvođača koji su da bi dobili serifikat, morali da konvencionalnu proizvodnju zamene organskom. Taj proces trajao je dve godine, ali krajnja računica je i te kako isplativa. Pa tako 10 kravljih lepotica u štali Milana Marjanovića iz zlatiborskog sela Mušvete uživaju u posebnoj pažnji, a kako i ne bi kada one proizvode organsko mleko i to sertifikovano. „Imamo dosta pašnjaka gde pasu,