Koliko dugo posle Vaskrsa mogu da stoje jaja i kako ih pravilno čuvati?
Svet plus 06.05.2024 | Svet Plus/Kurir
Nakon Vaskrsa, najčešće ostanemo sa gomilom hrane i kuvanih jaja, sa kojima ne znamo šta ćemo. Najčešće pitanje koje se postavlja je ono, kako ih pravilno čuvati da bi ostala sigurna za konzumaciju?
Kada se jaja kuvaju, termički tretman uklanja prirodni zaštitni sloj sa ljuske, čime se povećava osetljivost jaja na vazduh i bakterije. Stoga je od suštinske važnosti brzo ohladiti kuvana jaja nakon kuvanja kako bismo smanjili rizik od kontaminacije ili kvarenja. Čuvanje kuvanih jaja u frižideru usporava rast bakterija jer se potencijalno opasne bakterije razmnožavaju sporije na temperaturama ispod 4°C. Važno je izbegavati ostavljanje kuvanih jaja na sobnoj
