Lovačka salata, nikad bolji izbor za zimnicu: Najbolji recept, bolji čak i od ajvara

Zimnica se priprema tokom jeseni, kada je sezona berbe povrća i voća, i to je način očuvanja hrane za zimu. Srbi su koristili različite metode za očuvanje hrane, uključujući kiseljenje, mariniranje, sušenje i kuvanje u teglama. Ove metode omogućavaju da se povrće i voće sačuvaju i zadrže svoj ukus tokom hladnih meseci. Priprema zimnice simbolizuje pripremu za zimu i obilje koje priroda nudi. Ona je povezana sa tradicijom berbe i zahvalnosti za plodove zemlje.