СОЊА И ДРАГАН ПРАВЕ ПЕЦИВА ПО СТАРИМ РЕЦЕПТИМА: Урмашице продају за 100 динара, пита са јабукама "води главну реч", а за њиховом врстом гибанице сви одлепили
Курир 23.10.2024
У мору локала са храном на Ђерам пијаци у Београду, један издвојен од народне вреве, удаљен неких педесетак метара од гужве, скоро неприметан у Булевару краља Александра 139, привукао је радознале посетиоце мирисом крофни који је допирао из производње.
Да им многи купци кажу то исто потврдили су ми супружници Соња и Драган Тешевић, власници Мамине оклагије, недавно отвореног гурманског места у којем се све прави ручно и по старим рецептима. Намерно не користим реч „ пекара“, јер овде нема кроасана, жу-жуа и бурека, већ мантија, пита, домаћих крофни уваљаних у шећер, урмашица, уштипака, суџука, баклава, шам-ролни, колача три леће… Тешевићи су Новопазарци, оданде потичу и живели су у том граду до лета 2024.
