SONJA I DRAGAN PRAVE PECIVA PO STARIM RECEPTIMA: Urmašice prodaju za 100 dinara, pita sa jabukama "vodi glavnu reč", a za njihovom vrstom gibanice svi odlepili
Kurir pre 30 dana
U moru lokala sa hranom na Đeram pijaci u Beogradu, jedan izdvojen od narodne vreve, udaljen nekih pedesetak metara od gužve, skoro neprimetan u Bulevaru kralja Aleksandra 139, privukao je radoznale posetioce mirisom krofni koji je dopirao iz proizvodnje.
Da im mnogi kupci kažu to isto potvrdili su mi supružnici Sonja i Dragan Tešević, vlasnici Mamine oklagije, nedavno otvorenog gurmanskog mesta u kojem se sve pravi ručno i po starim receptima. Namerno ne koristim reč „ pekara“, jer ovde nema kroasana, žu-žua i bureka, već mantija, pita, domaćih krofni uvaljanih u šećer, urmašica, uštipaka, sudžuka, baklava, šam-rolni, kolača tri leće… Teševići su Novopazarci, odande potiču i živeli su u tom gradu do leta 2024.
