Једите кору: Зашто је могуће да бацате најбољи део вашег воћа
НИН 01.02.2025 | Исабел Геритсен, Марта
Било би необично да беспотребно бацате једну трећину јестивог дела банане сваки пут кад узмете да је једете.
Али управо то ради већина нас кад баци кору, која чини око трећине просечне тежине читавог воћа. Кора банане, као и многих других воћа и поврћа, не само да је јестива већ садржи корисне хранљиве материје. Што се тиче наранџе, око 20 одсто овог воћа је кора – 2018. године, бачено је око 15,1 милиона тона коре од наранџе, према једној студији (то је скоро 80.000 плавих китова или 2,500 џинвоских секвоја). Код кивија, између 9 и 13 одсто воћа је кора. Нар има
