Starinski recept za ajvar iz 1915. godine podelio domaćice: Umesto paprike, glavni sastojak je ovo!
Kurir pre 26 dana | Bella.rs)
Ajvar je vekovima neizostavan deo balkanske trpeze i pravi simbol zime i zimnice.
Međutim, jedan starinski recept iz 1915. godine, pronađen u ratnom kuvaru, izazvao je pravu buru među domaćicama i ljubiteljima ovog specijaliteta. Razlog? U njemu nema crvene paprike, glavnog sastojka na koji smo danas svi navikli – već patlidžan! Kako izgleda recept star 100 godina? Prema zapisu iz 1915. godine, ajvar se pripremao ovako: ispeći tri veća patlidžana na žeravici, dodati nekoliko zelenih paprika babura, sjediniti sa belim lukom, crnim lukom, sirćetom
