Избегните тровање Ево како да брзо одмрзнете месо без ризика по здравље
Ало пре 13 сати
Правилно одмрзавање меса захтева стрпљење и поштовање неколико кључних принципа, јер чак и мали пропуст може променити крајњи резултат вашег оброка.
Месо је основа многих оброка, али његова припрема почиње много раније него што ставите тигањ на ринглу. Одмрзавање је корак који многи сматрају тривијалним, али управо овде најчешће долази до грешака које могу нарушити здравље и квалитет хране. Остављање меса на собној температури, брзо загревање или неправилно руковање повећава ризик од бактеријског загађења, а уједно уништава текстуру и сочност. Најсигурнији начин одмрзавања меса је у фрижидеру, јер
