Ako kupujete gotove mešavine za mafine, braunije i druge kolače: Evo šta je u njima
Radio 021 pre 4 dana | Index.hr
Kada kupite gotovu mešavinu za mafine, braunije ili neki drugi brzi kolač, čini se jednostavno - samo dodajte jaja, maslac ili mleko i pecite.
Međutim, šta se zapravo krije u tim smesama i koliko su prirodni sastojci? Mnogima će biti iznenađenje koliko je hemije i tehnologije iza jednog naizgled "domaćeg" kolača. Šta se nalazi u kutijama? Gotove mešavine obično sadrže suve sastojke u tačno određenom odnosu kako bi kolač uvek uspeo. Najčešći sastojci uključuju: - Brašno - često obogaćeno praškom za pecivo ili sodom bikarbonom, kako bi testo naraslo bez dodatnih trikova. - Šećer - može biti beli, smeđi ili
