Ove namirnice na vrućini zahtevaju poseban oprez; Ne smeju dugo da stoje van frižidera VIDEO
B92 pre 4 sati
Tokom ekstremno visokih temperatura hrana se mnogo brže kvari, a nepravilna priprema i čuvanje namirnica mogu povećati rizik od trovanja. Posebno oprezni treba da budemo sa jajima, piletinom, mlečnim proizvodima, mesom i mesnim prerađevinama.
Ekstremno visoke temperature ponovo su otvorile pitanje pravilne pripreme i čuvanja hrane. Tokom vrelih dana kvarljive namirnice zahtevaju posebnu pažnju, naročito kada se ne čuvaju u frižideru ili zamrzivaču. Specijalista ishrane dr Vladislav Milenković, koji je gostovao u "Jutru" na TV Prva, upozorio je na namirnice koje predstavljaju poseban rizik, ali i na značaj dovoljne termičke obrade hrane. "Najrizičnije su jaja, odnosno proizvodi koji se prave od termički
